أسعار الفستق الإيراني تقفز لأعلى مستوى في ثماني سنوات بسبب الحرب

أدت الحرب في إيران إلى دفع أسعار الفستق نحو أعلى مستوياتها منذ ثماني سنوات، نتيجة قيود الإمداد في سوق تعاني أصلاً من ضغوط مسبقة. وذكرت وكالة بلومبيرغ أن تجارة الفستق الإيراني، التي كانت معقدة بالفعل بسبب العقوبات والاحتياكات الجيوسياسية قبل الحرب، واجهت مزيداً من الاضطرابات في سلاسل التوريد والخدمات اللوجستية نتيجة الصراع الحالي.

تعد إيران ثاني أكبر منتج للفستق عالمياً، وهو عنصر أساسي يدخل في صناعة الآيس كريم، الشوكولاتة، والمشروبات. ويأتي تراجع الإمدادات في وقت يشهد فيه الطلب الاستهلاكي طفرة كبيرة، خاصة بعد الانتشار الواسع لـ "شوكولاتة دبي" المحشوة بالفستق على منصات التواصل الاجتماعي منذ أواخر عام 2023، مما زاد الطلب في أوروبا والشرق الأوسط وآسيا.

وأوضح نيك موس، محلل أسواق المكسرات في "إكسبانا ماركتس"، أن محصول عام 2025 الذي جاء أقل من المتوقع، وانقطاع الاتصالات خلال كانون الثاني/يناير الماضي، قد ساهما في تقليص العرض. ومع اندلاع الحرب في أواخر شباط/فبراير، تفاقم الوضع وصار من الصعب تسليم الشحنات إلى الأسواق العالمية، لا سيما وأن المنطقة تعد مركزاً رئيسياً للإنتاج والترانزيت.

وتشير بيانات "إكسبانا" لأسعار الفستق الأميركي إلى أن الأسعار ارتفعت بنحو 30% خلال عامين منذ نهاية 2023، لتصل إلى 4.57 دولار للرطل في آذار/ مارس الماضي، وهو المستوى الأعلى منذ مايو 2018. ووفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، تمثل إيران خمس الإنتاج العالمي وثلث الصادرات، بينما تنتج الولايات المتحدة نحو 40% من الإنتاج العالمي وتسيطر على نصف الشحنات.

من جانبه، أشار جيانا رانجان داس، مدير أعمال المكسرات في شركة "كراون بوينت"، إلى أن خطوط الشحن ألغت جميع الحجوزات الجديدة إلى الشرق الأوسط منذ بداية مارس، مما أثر على سلاسل التوريد المتجهة إلى أسواق كبرى مثل الهند. وعلى الرغم من عدم التأكد بعد من وقوع أضرار في البساتين الإيرانية الواقعة في شمال شرق البلاد، إلا أن الطرق اللوجستية نحو الإمارات وتركيا تعطلت بشكل كبير.

هذه الضغوط قد تدفع مصنعي المواد الغذائية إلى رفع الأسعار، أو تعديل الوصفات، أو الانتقال إلى أنواع أرخص من المكسرات. وبحسب داس، فمن المرجح أن تفتقر منتجات الآيس كريم في أشهر الصيف القادمة لنكهة الفستق القوية، أو قد يتم استبدالها بمكونات أخرى أقل تكلفة.